2019-02-27

トーク&ワークショップ:「Kawanoの台所」河野叔子さんと「姫野一郎商店」姫野武俊さん

【3/10】シイタケの美味しい話と春のテーブルコーディネート

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トーク&ワークショップ
「Kawanoの台所」河野叔子さんと「姫野一郎商店」姫野武俊さんの
シイタケの美味しい話と春のテーブルコーディネート(盛り付け)

日 時:2019年3月10日(日)14:00開始(開場:13:30) ※15:00終了予定
会 場:たけたから(大分県竹田市竹田町233-1)
参加費:500円
定 員:20名(先着順/事前申込制)

「シイタケは栄養豊富で、健康・美容にも良い」。
でも乾シイタケって、戻さないといけないし、なんだか使いづらいーー。

栄養いっぱいのお料理を、身近にある素材を使って、さらに美味しく食べる家庭料理のプロフェッショナル・「Kawanoの台所」河野叔子さんと、シイタケのプロフェッショナル・「姫野一郎商店」姫野武俊さんとお届けする、楽しくて思わず他の人に伝えたくなる、シイタケが主役のトーク&春のテーブルコーディネート(盛り付け)ワークショップです。

美味しいお料理を、見た目でも美味しくいただけたら、より嬉しいですよね。

長期保存にも便利な乾シイタケですが、食卓ではすこし地味な存在です。
NHKみんなのきょうの料理「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で2008年に日本一に輝いた野菜ソムリエ・河野叔子さんから、シイタケと、身の回りの素材を使った、春のテーブルコーディネート(盛り付け)を、実例と一緒に教わります。

竹田は、質の高いシイタケの生産地です。
地元で生まれた美味しい乾シイタケを、もっと楽しくいただきましょう。

【クルマどこ停めよう?】
会場の「たけたから」には、専用の駐車場がありません。
近隣の来町者用駐車場をご利用ください。
例えば・・・
・ふれあい駐車場(大分県竹田市大字竹田町字下町351)
・各銀行の駐車場(土日は観光客等のために解放されています)

【託児はあるの?】
託児ご希望の場合は、「みんなのいえ カラフル」(イベント会場である「たけたから」より徒歩5分:古町通り沿い)に、直接事前お問合せをお願いします。
事前問合せ必須です。
みんなのいえ カラフル」お子さんお預かり:1時間500円〜
みんなのいえ カラフル」問合せ:080-8108-1509(担当:奥[オク]/8:00〜18:00)
所在地:大分県竹田市竹田町542-2
「みんなのいえ カラフル」Facebook:https://www.facebook.com/taketacolorful/
「みんなのいえ カラフル」HP:https://taketa-colorful.work/

参加方法

定員20名で、先着順・事前申込にて受け付けます。
右記お申込みフォーム( https://goo.gl/forms/DgPOv2CbWqYMJ5f63 )よりご入力いただくか、件名を「シイタケ企画申込」とし、お名前と、当日つながるお電話番号(携帯電話等)を記載し、E-mail(taketanotabekata@gmail.com)でお申し込みください。

登壇者略歴

■河野叔子さん(料理のアトリエ「Kawanoの台所」主宰)

1961年大分市生まれ、別府育ち。幼稚園勤務を結婚退職後、以来竹田市在住。
2008年「NHKきょうの料理」クッキングコンテストにてグランプリ受賞後、日本野菜ソムリエ協会認定教室「Kawanoの台所」をはじめる。
「おいしいものは人をしあわせにする」「作って楽しい、食べて楽しい」をモットーに、野菜ソムリエ、だしソムリエ、デコ巻き講師、パン&お菓子講師、フラワー装飾技能士などの資格を生かし、家庭料理教室、だし講座、アンチエイジング教室、おべんとう塾、子ども食育教室、ママたち食育教室、新聞掲載、テレビ料理番組担当等、幅広く活動しています。

■姫野武俊さん(姫野一郎商店 代表取締役)

1969年生まれ。
関東の大学を卒業後、3年間大手スーパーに勤務、赴任地の神戸にて阪神淡路大震災に遭遇。その年の1995年12月に帰郷し、家業の姫野一郎商店を継ぐ。2006年3月より代表取締役就任、関連会社(有)姫野食品の代表も兼務。
業務内容は、乾椎茸及びその他乾物の卸小売と椎茸加工品の製造販売。
椎茸業界の中でも社歴は古く、明治10(1877)年創業、5代目。

□姫野一郎商店とは
https://shiitake-himeno.co.jp/

明治10(1877)年の創業以来の歴史で培った目利き力と生産者との強い絆を強みに、本物の国産原木乾しいたけを世界に広め、食文化を育てる事業展開をしています。しいたけのレシピ提案や加工品の開発も行っています。

主催:たけたの食べ方編集室(たけた食研究会)
共催:竹田市

同日開催:事業報告会『サフランの可能性』
〜サフランの健康効果の検証から〜

日 時:2019年3月10日(日)15:30開始(開場:15:15)
会 場:たけたから(大分県竹田市竹田町233-1)
参加無料
報告者:中村弘幸さん(別府大学)

くわしくは・・・

【3/10】サフランの可能性〜サフランの健康効果の検証から〜

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大分県竹田市役所 保険健康課 竹田市大字会々1650番地 TEL.0974-63-4810 FAX.0974-64-9150