2019-01-29

竹田市食生活改善推進協議会

[参加者募集]みんなでお味噌づくり:竹田市内各地で開催

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「みんなで分かち合おう、郷土の味、技、こころ」。

先人から受け継がれてきた、日本の「お味噌」。
年に1回の「お味噌づくり」シーズン到来です。

竹田市食生活改善推進協議会では各地区ごと、毎年2月を中心に、恒例のお味噌づくりを行っています。
「自分たちで作り、味わい、深める」ことで、お味噌づくりを伝えていきましょう。

お味噌づくりは、みんなですると楽しいですよ!
作りながら、話に花を咲かせましょう。

各地区在住の推進員メンバー「ヘルスメイト」の活動としてやってきましたが、今年2019年は、お味噌づくりをもっと広げるため、「ヘルスメイト」ではない方の参加も募集します。

地域の公民館を中心に開催しますが、会場ごとに、日程が異なります。

以下、必ずご確認のうえ、お申込みをお願いいたします。

 

お味噌の仕込み量および配合
仕込み量/味噌:5kg
配合/大豆(茹でた量):1kg(2.3kg)、麹:2.2kg、塩:500g
※10%の減塩お味噌です。

※お申し込み終了後、大豆希望者は、事前に竹田市役所保険健康課まで取りに行って、各自で茹でて、当日会場にお持ちください。
※出来上がりの5kgのお味噌が入る容器も、ご持参ください。

大豆の茹で方
※必ず、各自で茹でて、つぶして会場にお越しください。

一晩(冬場は24時間)たっぷりの水に浸し、親指と小指でつまんで、つぶせるくらいの柔らかさになるまで茹でて、温かいうちにつぶしてきてください。
茹で汁も、少しご持参ください。

材料費
5kgで2,100円程度(各自負担)

参加方法:事前申込/先着順
7つの会場よりお選びいただけます。
下記【開催日程と会場等】よりお選びいただき、申込締切日前に、竹田市食生活改善推進協議会事務局の竹田市保険健康課へ、お電話もしくはfaxにてお申込をお願いいたします。
※締切日は開催日程により異なります。

竹田市保険健康課 担当:堀田、柿沼
電話:0974-63-4810
fax:0974-64-9150

 

【開催日程と会場等】
以下、7会場よりお選びください。

日程:2019年2月17日(日)
会場:久住公民館(くじゅうサンホール)調理室
住所:大分県竹田市久住町久住6154
申込締切:2月7日(木)
開催主体:久住みつわ会

日程:2019年2月18日(月)
会場:明治分館
住所:大分県竹田市大字平田5773-1
申込締切:2月8日(金)
開催主体:竹田しらゆり会明治地区

日程:2019年2月18日(月)
会場:竹田市総合社会福祉センター調理室
住所:大分県竹田市大字会々1650
申込締切:2月8日(金)
開催主体:竹田しらゆり会豊岡地区

日程:2019年2月20日(水)
会場:旧岡本公民館
住所:大分県竹田市大字三宅1543番地
申込締切:2月8日(金)
開催主体:竹田しらゆり会岡本地区

日程:2019年2月20日(水)
会場:玉来分館
住所:大分県竹田市大字玉来768番地3
申込締切:2月8日(金)
開催主体:竹田しらゆり会玉来地区

日程:2019年2月23日(土)
会場:宮城分館
住所:大分県竹田市大字炭竃680番地3
申込締切:2月13日(水)
開催主体:竹田しらゆり会宮城地区

日程:2019年3月5日(火)
会場:直入公民館
住所:大分県竹田市直入町大字長湯8208番地6
申込締切:2月22日(金)
開催主体:直入いでゆ会

【参加申込・お問合せ】
竹田市保険健康課(竹田市食生活改善推進協議会事務局)
担当:堀田、柿沼

電話:0974-63-4810
fax:0974-64-9150

 

 

竹田市食生活改善推進協議会とは?

“私たちの健康は私たちの手で”を合言葉に、まずは家庭で自ら健康な食生活を実践し、隣近所にも呼びかけ、地域の健康づくりの推進役として、ボランティア活動をしています。

主な活動は、以下の5つです;
1.竹田市が行う健康づくり事業に、積極的に協力しています。
2.各地域で、食生活改善のための料理教室を行っています。
3.一人暮らしの高齢者などに、給食・配食サービスを行っています。
4.健康づくりのための声かけや訪問活動をしています。
5.健康づくりに対する考えをより深め、活動に活かしていくため、研修会や学習会を行っています。

竹田市内各地域の地域性を活かしながら、地域独自の活動も続けています。
竹田地域は「しらゆり会」(159名)、荻地域は「コスモス会」(26名)、久住地域は「みつわ会」(38名)、直入地域は「いでゆ会」(24名)です。
歴史は長く、「しらゆり会」「コスモス会」38年め、「みつわ会」44年め、「いでゆ会」40年めです。

役割を分担しながら、お互いに学び合う関係の中で、連帯感のある仲間づくりを目指しています。

冊子『ばあばの手しごと』(PDF)

 

竹田市食生活改善推進協議会メンバー「ヘルスメイト」になるには?
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大分県竹田市役所 保険健康課 竹田市大字会々1650番地 TEL.0974-63-4810 FAX.0974-64-9150